Nippen, schwenken und genießen: Wie man Wein wie ein Kenner richtig verkostet

By admin Feb 12, 2024

Einführung in die Weinprobe

Willkommen in der wunderbaren Welt der Weinverkostung! Egal, ob Sie ein erfahrener Genießer sind oder gerade erst anfangen, die Komplexität dieses beliebten Getränks zu erkunden, es hat etwas wirklich Magisches, ein Glas guten Weins zu nippen, zu Argentinien und zu genießen. Aber haben Sie sich jemals gefragt, wie man Wein wie ein Experte richtig verkostet? Nun, Sie haben Glück, denn wir sind hier, um Sie durch die Kunst der Weinprobe zu führen.

In diesem Blog-Beitrag befassen wir uns mit den fünf wesentlichen Schritten, die Ihr Weinprobe-Erlebnis verbessern werden : Sehen, wirbeln, riechen, nippen und genießen. Wenn Sie diese Techniken beherrschen, werden Sie für jeden Schluck, der Ihren Gaumen verwöhnt, eine ganz neue Ebene der Wertschätzung erreichen. Schnappen Sie sich also Ihre Lieblingsflasche und machen Sie sich bereit für ein sensorisches Abenteuer!

Sind Sie bereit, Ihren Weingenuss und Ihr Weinwissen zu erweitern? Dann lasst uns gleich eintauchen!

Die fünf S der Weinprobe: Sehen, schwenken, riechen, schlürfen und genießen

Wenn es um Weinproben geht, hat der Wahnsinn Methode. Um jeden Schluck dieses samtigen Roten oder knackigen Weißen wirklich zu schätzen und zu genießen, müssen Sie alle Sinne ansprechen. Hier kommen die fünf S der Weinverkostung ins Spiel: Sehen, schwenken, riechen, schlürfen und genießen.

Lassen Sie uns zunächst darüber sprechen, wie Sie den Wein sehen. Halten Sie Ihr Glas gegen eine Lichtquelle und beobachten Sie seine Farbe und Klarheit. Ist es hellgelb oder tief rubinrot? Der Farbton kann Ihnen Hinweise auf das Alter und die Rebsorte geben.

Als nächstes wird der Wein geschwenkt. Drehen Sie Ihr Glas vorsichtig in kreisenden Bewegungen, um seine Aromen freizusetzen. Durch diesen Vorgang wird der Wein auch belüftet und sein Geschmack verstärkt.

Jetzt ist es an der Zeit, das Glas näher an Ihre Nase zu bringen, um einen guten Eindruck zu machen! Achten Sie auf alle fruchtigen oder blumigen Noten, die aus dem Glas strömen. Sie könnten einen Hauch von Brombeeren oder vielleicht sogar etwas Eiche wahrnehmen.

Sobald Sie diese verlockenden Düfte in sich aufgenommen haben, nehmen Sie einen kleinen Schluck Wein. Lassen Sie es Ihren Gaumen bedecken, während Sie es in Ihrem Mund herumrollen. Beachten Sie, wie verschiedene Bereiche Ihrer Zunge unterschiedliche Geschmacksrichtungen wahrnehmen – Süße an der Spitze, Säure an den Seiten?

Endlich kommt das Genießen – wohl jedermanns Lieblingsteil! Achten Sie nach dem Schlucken (oder Ausspucken, wenn Sie an einer professionellen Verkostung teilnehmen) darauf, wie lange diese köstlichen Aromen auf Ihren Geschmacksknospen verbleiben.

Wenn Sie bei jeder Verkostung diese fünf Schritte befolgen, werden Sie in der Lage sein um ganz in die Welt der Weine einzutauchen und ihre Nuancen wirklich zu genießen, ohne sich jemals überwältigt zu fühlen!

Wenn Ihnen das nächste Mal jemand ein Glas voller flüssiger Freude reicht – denken Sie an diese fünf S und begeben Sie sich auf ein Abenteuer für Ihre Sinne ! Prost!

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